Возрастная категория 3-7 лет

Возрастная категория 1.5-3 лет

Организация питания в ДОУ

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

Соблюдение правильного питания важно во все возрастные периоды, однако в дошкольном возрасте роль питания особенно велика. Это обусловлено рядом причин. Детский организм отличается бурным ростом и развитием: происходит формирование и становление структуры многих органов и систем, совершенствуются их функции, интенсивно идет созревание головного мозга и развитие высшей нервной деятельности.

Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов — мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами.

В МКДОУ Детский сад № 1 «Ласточка» соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с 10- дневным меню,  разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, согласованным и утвержденным Роспотребнадзором, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.

Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).

• —Положение об организации питания воспитанников ;
• Положение  о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу  готовой продукции ;
• Положение о комиссии общественного (родительского) контроля за организацией питания воспитанников МКДОУ Детский сад № 1″Ласточка» ;
• Положение о производственном контроле за организацией и качеством питания в МКДОУ Детский сад № 1 «Ласточка» ;
• 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих МКДОУ Детский сад № 1 «Ласточка» С 10,5 часовым прибыванием 2021 год
• Памятка для дошкольников. Правила здорового питания.
• Обучающая (просветительская) программа по вопросам здорового питания  для детей дошкольного возраста;
• Справка оперативного общественного (родительского) контроля по МКДОУ Детский сад № 1 № 1 «Ласточка» «Организация питания в детском саду» от 22.03 2022 г.
• Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»
• Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред от 19.07.2011) «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 г. № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20″Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
• Методические рекомендации 2.4.5.0107-15 «Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах»;